کیک عسل عصرانه ای جذاب در فصل سرد زمستان

در این مقاله قصد داریم دستور تهیه ی نوعی عصرانه ی خوشمزه در فصل زمستان را بازگو کنیم ؛ دسری به نام کیک عسل که می تواند طعم متفاوتی را برای ذائقه ی شما ایجاد کند .

در ادامه با مواد لازم برای تهیه ی کیک عسل و همچنین آموزش طبخ این کیک خوشمزه آشنا خواهید شد .

کیک عسل همانگونه که از اسمش پیداست با عسل درست می شود فلفل ، دارچین و میخک ، عطر و طعم دلپذیری به این دسر داده اند که می توانید برای عصرانه اعضای خانواده این کیک خانگی خوشمزه را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید .

از آنجاییکه برای تهیه ی کیک عسل ، دستورات مختلفی وجود دارد ، در این مقاله طبخ کیک عسل با طعم قهوه را تجربه خواهید کرد که می تواند جذابیتی دوچندان را در طعم این دسر خوشمزه ایجاد کند .

مواد لازم برای تهیه ی کیک عسل :

آرد ۲ پیمانه
بکینگ پودر ½ قاشق غذاخوری
جوش شیرین ½ قاشق چای خوری
عسل ½ پیمانه
شکر ½ پیمانه
شکر قهوه ای ¼ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
روغن سبزیجات ½ پیمانه
اسانس وانیل ۱ قاشق چای خوری
آب پرتقال ½ پیمانه
قهوه گرم ½ پیمانه
پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری
پودر میخک به اندازه سر انگشت
پودر فلفل به اندازه سر انگشت
نمک به اندازه سر انگشت

طرز تهیه کیک عسل :

فر را از قبل روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
در یک ظرف بزرگ آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین را با هم مخلوط کنید.
دارچین، میخک و فلفل را هم به مواد اضافه کنید.
سپس شکر سفید و شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید.
در ظرف دیگری مواد مرطوب را آماده کنید: روغن، تخم مرغ، اسانس وانیل، عسل و آب پرتقال را با هم مخلوط کنید.
شیر را داغ کنید و پودر قهوه را به آن اضافه کنید. من خودم قهوه تلخ درست کردم.
بگذارید قهوه سرد شود سپس به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
حواستان باشد که قهوه گرم نباشد چون من برای اولین بار که این کیک را درست کردم قهوه را داغ به مواد اضافه کردم. حدس بزنید چه شد؟ تخم مرغ ها پخته شدند و فاجعه به بار اومد.
اکنون خمیر را آماده کنید. یک سوراخ وسط مواد خشک ایجاد کنید و مواد مرطوب را به آن اضافه کنید.
با هم زن برقی مواد را هم بزنید.
مواد را خوب هم بزنید تا خمیر کاملا غلیظ شود.
ظرف کیک را کاملا چرب کنید.
خمیر را داخل سینی بریزید.
۵۰ تا ۶۰ دقیقه مواد را در فر بپزید. مدت زمان پخت آن در فر بستگی به نوع فر شما دارد.
برای چک کردن آن خلال دندان را در کیک فرو کنید تا از پخته شدنش مطمئن شوید. اگر پخته نشده باشد به خلال دندان می چسبد.
و در آخر کیک را از فر بیرون بیاورید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه سرد شود سپس از قالب بیرون بیاورید.

منبع : بدونیم