کدبانوگری و رازهای رسیدن به این درجه از خانه داری ؟

کدبانوگری یک واژه بسیار مثبت و در عین حال بالاترین درجه از خانه داری است که به بانوانی اطلاق می شود که مانند یک رهبر و مدیر به تمام امور خانه داری مسلط هستند .

در این مقاله قصد داریم شما را با برخی از نکات و رازهایی که می توانند به کدبانوگری شما کمک بسزایی کنند آشنا کنیم .

برخی از نکات ریز و قابل اهمیتی وجود دارد که هر کدبانو باید آن را بداند و از آن استفاده کند.

1- یکی از نکات و رازهای مهم کدبانوگری ، نگهداری مواد غذایی و خوراکی است ؛ به عنوان مثال برای نگهداری قارچ ، کاهو ، کرفس و لیموترش آن‌ها را نشویید و دریک پاکت کاغذی و بالای روزنامه بپیچید و در یخچال قرار دهید تا رطوبت یخچال به آن نفوذ کند و تازه بماند.

2- دومین نکته ای که می توان برای رسیدن به درجه کدبانوگری مدنظر قرار داد ، اطمینان از سلامت مواد غذایی می باشد ؛ مثلا شما می توانید برای حصول اطمینان از سلامت تخم‌مرغ، قبل از شکستن آن‌ها در درون ظرفی از آب‌ نمک سرد فرود کنید، اگر تخم‌مرغ‌ها به ته ظرف رفتند یعنی تازه و سالمند و اگر به سطح آب آمد فاسدند.

3- یکی از فوت و فن های مهم کدبانوگری ، جلوگیری از هدررفت بعضی از خوراکی‌هاست ؛ برای نمونه بسیار پیش‌آمده که سیب زمینی پوست گرفته‌شده اما مصرف نشود ؛ برای جلوگیری از کدر شدن آن بهتر است کمی آب‌لیمو و سرکه روی آن بریزید و در وعده بعد از آن استفاده کنید.

4- پیاز و سیب‌زمینی از اقلام پرمصرفی است که هر خانواده ایرانی به مقدار زیاد آن را تهیه می‌کند تا همیشه در دسترس باشد اما برای ماندگاری و جلوگیری از فاسدشدن آن لازم است در جای خشک و خنک و تاریک نگهداری کنید تا جوانه نزنند )انداختن یکپارچه کتانی روی آن‌ها و همچنین سیب لبنانی نیز می‌تواند، از جوانه زدن آن‌ها جلوگیری می‌کند)

5- یکی از دغدغه های کدبانو ایرانی دیرپز بودن سبزیجات و گوشت‌هاست ؛ شما برای اینکه یک قدم دیگر به کدبانوگری نزدیک شوید باید راه حلی برای این مشکل بیابید ؛ به عنوان مثال می توانید برای پخت سریع گوشت و سبزی مقدار بسیار کمی جوش‌شیرین در آب آن بریزید.

الهام گرفته از فارس