طرز تهیه ی حریره بادام و فرنی برای نوزادان

یک مقاله آزاد دیگر از یک جم و آموزش تهیه ی حریره بادام و فرنی برای نوزادان ! غذایی کامل و مقوی ، که می تواند برای نوزادتان ، مکمل غذایی بسیار مفیدی محسوب شود .

طبق روال معمول ، ابتدا به سراغ مواد لازم برای تهیه ی حریره بادام و فرنی خواهیم رفت .

مواد لازم :

1- آرد برنج ، به میزان : 3 قاشق غذاخوری ، یا یک فنجان برنج

2- بادام ، به میزان : 50 گرم

3- شکر ، به میزان : 3 قاشق غذاخوری

4- آب ، به میزان : 2 لیوان

و اما طرز تهیه ی حریره بادام و فرنی :

1- برای اینکه بتوانید حریره بادام و فرنی را درست نمایید ، ابتدا بایستی بادامها را در آب داغ ریخته و پوست بکنید .

2- سپس تمامی بادام ها را با رنده ریز رنده کرده یا چرخ کنید و یا با آسیاب پودر نمایید .

3- در مرحله ی سوم از تهیه حریره بادام و فرنی ، باید آرد برنج را در یک و یا دو لیوان آب سرد ریخته و حل کنید و روی حرارت ملایم کاملا بپزید و در همین حین ، مرتب به هم بزنید تا ته نگیرد .

4- اگر از برنج استفاده می کنید ، چند لیوان آب درون ظرف بریزید و خوب برنجها را بپزید و بعد با مخلوط کن برنجها را له کنید .

5- بادامها را در پارچه ی تمیزی بریزید و در آب جوش فرو کنید ، سپس با پشت قاشق به پارچه فشار بیاورید و مرتبا جای بادامها را درون ظرف آبجوش عوض کنید تا شیره ی بادامها درون آبجوش برود . ( سعی کنید به خوبی شیره ی بادامها را بگیرید تا آب جوش سفید شود . )

6- در ششمین مرحله از پخت حریره بادام و فرنی ، شیره ی حاصله از مرحله ی قبل را داخل برنجها بریزید و باز هم مایع را به هم بزنید .

7- و در انتهای کار ، شکر را اضافه کنید ؛ بعد از اینکه شکر به صورت کامل مخلوط شد ، حریره بادام و فرنی حاضر است .

البته برای تهیه ی فرنی در این دستور غذایی ، می بایست به جای شیره ی بادام ، از شیر معمولی استفاده کنید ( مقدار مورد نیاز : یک چهارم لیتر با یک شیشه شیر کوچک می باشد )

در انتها به یک نکته ی مهم نیز توجه داشته باشید :

درخصوص گلاب که یکی از مواد تشکیل دهنده ی حریره بادام و فرنی می باشد ، بایستی این توضیح را عرض کنیم که برای کودکان و نوزادان ، بهتر است که به هیچ وجه از گلاب استفاده نکنید و به همین دلیل بود که ما هم در دستور تهیه ی این غذا و در مواد اولیه ، نامی از گلاب نبردیم .